家常豌豌豆怎么做法（四种豌豆的做法大全）

备好：豌豆、猪肉、淀粉、胡椒、生抽、料酒、姜、蒜、盐;

　　1、剥好的豌豆清水淘洗两遍下入锅中，加盐煮至七分熟捞出;

　　2、肉沫加入料酒、生抽、盐、姜末和少许盐腌制备用;

　　3、起锅烧油，下蒜沫炒出香味后倒入肉沫翻炒至变色;

　　4、倒入豌豆煸炒，加入适量黑胡椒和少许盐即可;

将猪肉切丁放入碗中，加入生抽、淀粉搅拌均匀，起锅烧油，加入蒜末、姜末炒香，放入肉丁翻炒，炒至变色后盛出备用，另起锅烧油，倒入豌豆翻炒，加入清水，煮至沸腾，将肉和辣椒倒入锅中翻炒，加少许盐、鸡精、生抽，翻炒均匀即可。