葱姜小炒肉的家常做法（姜葱炒肉的正宗广东做法）

葱姜小炒肉家常做法：
所需材料：

猪肉（瘦肉或者五花肉）：适量

葱：适量

姜：适量

料酒：适量

生抽：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

食用油：适量
步骤：

将猪肉切成薄片或者丝状，放入碗中加入料酒、生抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀腌制10-15分钟。

葱切成葱段，姜切成姜片备用。

热锅冷油，将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色，捞出备用。

锅中留少许底油，放入姜片和葱段煸炒出香味。

将炒好的猪肉放回锅中，继续翻炒均匀。

加入适量的生抽和盐，根据个人口味调整调味品的用量。

翻炒均匀后，关火装盘即可。