1.
辣椒炒银针鱼干：准备银针鱼干500克，辣椒150克切成段，锅中放入食用油15毫升，再放入辣椒150克，鱼干500克，生抽15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，翻炒十分钟即可关火盛出。
2.
红烧鱼干：准备鱼干500克，锅中放入食用油15毫升，再加入花椒30克，煸炒出香味，接着放入鱼干500克，红烧汁15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒五分钟即可关火盛出。
3.
葱花炒银针鱼干：首先准备银针鱼干500克，葱花15克，果冻放入食用油15毫升，接着放入葱花15克，鱼干500克，接着加入生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒15分钟即可。
