爆炒银针鱼干怎么做（银针鱼干最佳吃法和做法）

爆炒银针鱼干的做法

1.葱切末，蒜切片，姜切片，干辣椒适量

2.银针鱼干洗净备用

3.热锅热油，放入适量的花椒粒煸香

4.将花椒粒拣出，放入葱姜蒜、干辣椒爆香

5.放入鱼干翻炒

6.倒入适量料酒去腥

7.倒入酱油炒匀

8.放一勺白糖炒匀

9.再放入白醋翻炒

10.最后放入少许味精调味即可出锅