水泥终结者的物质

白糖，有时会被用来控制水泥的凝固时间。只要少量白糖，就可以显著减缓水泥的僵硬时间。比如，加入0.04%的白糖就可以让需要1小时18分钟就能硬化的水泥的凝固时间延长一倍。

在炎热的气候中，为了防止水泥过快变硬，工友们会用白糖充当缓凝剂，来减缓混凝土的凝固，这样可以防止硬得太快，为施工争取时间。