1.
清煮花蛤：首先准备花蛤500克，砂锅当中放入1000毫升的水，再放入料酒十毫升，接着放入花蛤500克，姜片15克，葱丝15克，食用盐15克，煮三分钟即可盛出。
2.
韭菜炒花蛤：准备花蛤500克，韭菜150克，切成段，锅中放入食用油15毫升，接着放入韭菜150克，花蛤500克，料酒十毫升，食用盐15克，蚝油15毫升，翻炒两分钟即可。
3.
辣炒花蛤：准备花蛤500克，小米辣15克，杭椒15克，花椒15克，锅中放入食用油20毫升，接着放入小米辣15克，杭椒15克，花椒15克，郫县豆瓣酱15克，炒出红油，再放入花蛤500克，食用盐15克，翻炒三分钟即可。
