南雄菜包糍使用的是糯米粉。糯米粉是一种由糯米经过加工制成的粉末，具有较强的黏性和弹性，是制作各种糕点和汉族传统食品的重要原材料之一。糯米粉是制作南雄菜包糍的必要原料之一，它能使糍的口感更加柔软细腻，而且具有一定的粘性，能够将菜馅和糯米粉紧密结合在一起，增加糍的美味程度。因此，糯米粉是制作南雄菜包糍的不可或缺的重要材料。
南雄菜包糍使用的是糯米粉。糯米是一种特殊的米粉，其粘性较强，可以在制作过程中起到粘合作用，使得制作的菜包糍更加柔软和有嚼劲。
此外，糯米粉在蒸制过程中也能够吸收水分，使得菜包糍更加水润。因此，糯米粉是南雄菜包糍的重要原料之一，也是其独特口感的关键之一。
