煎饼果子怎么做才会圆而且厚薄一样（煎饼果子的薄脆怎么做教程）

要将煎饼果子摊得又薄又圆，首先要准备好适量的面糊，将糊均匀地倒在平底锅上，用锅铲迅速将面糊推开，待其变形后再继续推平至较薄的程度。要避免在一个地方多次推面糊，否则煎饼容易破裂。另外，摊面过程中要不断调整火力以保持煎饼的柔软和韧度，这样煎饼才能保持口感和美观。

主料：白面 (1杯)、水 (适量)

1、一杯面粉加适量水和成软硬适中的面团；

2、盖上保鲜膜醒20分钟；

3、用擀面棍擀成薄片，分割成大小适中的块儿；

4、油温五六成热下入油锅炸至两面金黄。