家里没有烧烤架，想制作烧烤方法如下:
第一步：准备食材，猪后腿肉2斤，生姜一块，大蒜，辣椒粉，孜然粉，孜然粒，白芝麻，老抽，生抽，蚝油，淀粉，白糖。
第二步：猪肉洗净然后切成均匀小块放入碗中，生姜去皮洗净切块，大蒜去皮洗净切末。
第三步：拿一个大碗，放入切好的肉片，加入适量姜片，一勺蒜末，两勺料酒，两勺老抽，两勺生抽，两勺蚝油，一勺白糖，一勺半食用盐，一勺淀粉抓拌均匀腌制30分钟。
第四步：在腌制猪肉的同时，我们把买回来的牙签先清洗一遍，然后放入开水中浸泡几分钟。
第五步：30分钟后，猪肉也就腌制好了，然后将肉片穿起来，穿成一串串的所谓的肉串就好啦，全部都要穿完。
第六步：拿烤盘，烤盘底部铺上一层锡纸，然后将烤串摆好，烤箱首先150度预热5分钟，然后将烤盘放入中层上下火烤十分钟。
第七步：10分钟后，我们把肉串拿出，然后撒上孜然粉，辣椒粉和孜然粒，然后再放回去烤10分钟，10分钟后取出撒上白芝麻即可，美食制作完成。
