红菌干做法（红菇干最正宗的做法）

晒干的菌用温水泡5分钟。泡的菌洗净，撕小块。辣椒切块，大蒜切细，蒜苗切段。起锅放油放大蒜，辣椒煸香，放入菌翻炒。加适量的水煮一半分钟，让菌的香味更浓。最后加盐，放蒜苗快速翻炒，出锅装盘就好了。

1、干菌用温水泡5分钟。

2、泡的菌洗净，撕小块。

3、辣椒切块，大蒜切细，蒜苗切段。

4、起锅放油放大蒜，辣椒煸香，放入菌翻炒。

5、加适量的水煮一半分钟，让菌的香味更浓。

6、最后加盐，放蒜苗快速翻炒，出锅装盘就好了。