首先柿子要果冻切丁，然后给柿子去皮，把柿子果肉放在一个小碗里，再倒入果冻丁，然后加入一些调整好的糖水，这个要根据个人爱好口味来调整甜度，最后放入冰箱冷藏20分钟即可。
1、将熟透的柿子洗干净，晾干水分。
2、把洗干净的柿子放入保鲜盒中。
3、盖上保鲜盒的盖子，放冰箱冷冻至硬。
4、吃的时候拿出来，放置一会后，冻柿子的表面会有一层薄薄的白霜。
5、把冻柿子用温水泡一下，水要没过柿子，大约5分钟左右，柿子变软，把蒂去掉，撕去外皮，放盘中或杯中就可以吃了。
6、若嫌单调，也可以把剥掉外皮的柿子果肉放在杯子里，淋入少许蓝莓果酱做点缀。
