答案是能喝！因为蜂蜜不同于其他食品需要保质期，只要封存密封好，尽快食用完就行了。但是不能不密封开口如保存不当那就不能用了。
需要根据蜂蜜具体情况进行判断。如果没有超过保质期，而且没有变质通常可以吃，反之则不可以吃，以免影响身体健康。
蜂蜜味道清甜，深受大家喜爱，通常蜂蜜保质期在2-3年，如果蜂蜜放了1年保存得比较好，并没有过期，也没有出现变味、变色等变质情况，通常可以继续吃。蜂蜜中含有碳水化合物、脂肪等营养物质，适当摄入后可以帮助身体补充营养，对身体有一定的好处，也一般不会引起身体不适症状。但如果蜂蜜已经过期，或放了1年没有注意密封以及放在阴凉干燥处保存等，则可能会导致蜂蜜中的营养成分被氧化分解。此时吃了之后不能获得原有的营养价值，而且还可能已经出现变质情况，此时蜂蜜中大量细菌繁殖，吃了之后不但不能补充营养，还有可能因细菌刺激胃肠道黏膜，而导致恶心、腹泻等不适情况，这时则不能继续再吃。
建议平时将蜂蜜放入冰箱密封冷藏保存，有助于延长蜂蜜的保存时间。一旦发现蜂蜜出现发霉、异味等情况均需及时丢弃，以免进食后影响身体健康。
