炸麻花油锅怎么换油（炸麻花的油起泡沫解决方法）

在炸麻花前，先将旧油倒掉，清洗干净锅底。然后加入新的食用油，通常使用的是花生油或米糠油。待油温升至适宜的温度后，即可放入麻花进行炸制。

炸麻花的期间，时常调整火力和温度，确保麻花受热均匀，炸至金黄色即可捞出沥干油份。

炸完后，将剩余油倒入容器中存放。若剩余油无异味、呈浅黄色或无色，可继续使用多次，但应每隔一段时间更换一次油。

将油倒入锅内，用文火烧至温热时，将麻花生坯放入温油锅内炸呈枣红色，麻花体直不弯，捞出后在条与条之间加适量的冰糖渣、瓜条等小料即可。