蒜苔鱼做法（蒜苔炖鱼的正宗做法）

蒜苔鱼是一道美味的中式菜肴,将蒜苔和鱼肉搭配一起,味道鲜美,营养丰富。以下是蒜苔鱼的做法:

1. 将鱼肉切成小块,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。

2. 切好蒜苔和姜片,锅中倒入适量油,加入蒜苔煸炒至变软。

3. 加入腌制好的鱼肉,煸炒至变色。

4. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟,让鱼肉入味。

5. 最后加入葱花和姜片,再煮5分钟,即可起锅。

蒜苔鱼做法简单,口感鲜美,可以搭配各种米饭食用。