食材清单
猪肉 500g 、 玉米 2根 、 豆角 200g 、 料酒 1大勺 、 老抽 1大勺 、 生抽 1大勺 、 盐 少许 、 植物油 2大勺 、 葱 适量 、 姜 适量 、 花椒 5颗 、 八角 一颗
烹饪步骤
步骤1
猪肉切块，入冷水，烧开去血水。温水洗净备用。豆角去筋，玉米切块备用。
步骤2
炖锅内加2大勺油，爆香葱姜，花椒，八角，加入猪肉煸炒约2-3分钟，再加入料酒，老抽，生抽，翻炒均匀。
步骤3
倒入适量的热水，没过猪肉即可，水开后转小火炖1个小时。
最后一步
加入豆角，玉米，加盐调味，翻拌均匀，继续炖20分钟
