用料 西蓝花(300g) 蚝油 (适量) 豆腐 (300g) 樱桃番茄 (适量) 火腿肠 (50g) 花生油 (适量) 蒜 (适量) 姜 (适量) 精盐 (适量) 蚝油汁浇豆腐步骤 蚝油汁浇豆腐1 西兰花切小朵，先用淘米水加点食盐浸泡半小时。这样可以更彻底的去除残留在西兰花缝隙中的农药 蚝油汁浇豆腐2 豆腐用开水冲洗一下，切丁，西兰花根部切小片，圣女果切小丁 蚝油汁浇豆腐3 火腿切半圆片状 蚝油汁浇豆腐4 锅中加适量的水，烧开后倒入火腿焯一下水 蚝油汁浇豆腐5 将西兰花倒入锅中，撒上适量的食盐，煮断生 蚝油汁浇豆腐6 火腿，西兰花捞出放凉 蚝油汁浇豆腐7 将火腿和西兰花摆放在盘里。 蚝油汁浇豆腐8 锅中加适量的植物油，倒入姜蒜末，煸炒出香味 蚝油汁浇豆腐9 倒入豆腐、西蓝花和西红柿，炒匀 蚝油汁浇豆腐10 加适量的水焖煮几分钟 蚝油汁浇豆腐11 耗油，酱油，淀粉，水，食盐调汁 蚝油汁浇豆腐12 将调好的汁淋在豆腐上 蚝油汁浇豆腐13 大火收汁，炒匀
