有哪些特别耐旱的蔬菜（二十种耐寒耐旱的蔬菜）

能够耐旱的蔬菜是有很多种的，其中豆类就是比较耐旱的，比如绿豆、大豆、花生等，耐干旱能力都很不错，不过要在它花果期及时的进行浇水。

洋姜

洋姜是一种在整个生长发育的过程中都不怎么需要进行浇水的作物，这种作物在夏季时进行栽培，在秋季时进行采收，一般的蔬菜在生长期和成熟期都需要大量的水分以保持其生长发育的进度，但是洋姜是基本上不需要的。