道口烧鸡从道口镇得名的。
道口烧鸡是由河南省安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制的传统名菜，中国著名特产。
它用多种名贵中药，辅之陈年老汤，成品色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨，极具食疗和保健功能，曾被商业部评为全国名特优产品，与北京烤鸭、金华火腿齐名，并且誉满神州，名扬海外。
道口烧鸡已经拥有非常久的历史，早开于清朝顺治年间的滑县道口镇，根据地名，也便因此命名为道口烧鸡，道口烧鸡是清人张炳根据其有人清宫御厨的传授加以改造而成，至今已有三百多年的历史，如今已形成工业化生产。豫北滑县道口镇，素称烧鸡之乡。很多曾品尝过道口烧鸡的人，都对道口烧鸡肥而不腻，色鲜味美，食用勿需刀，用手一抖，骨肉自行分离的特点赞不绝口。道口烧鸡无论冷热，均留香满口。至今回味起来，犹垂涎三尺。
