您好，可以尝试以下方法：
1. 在平底锅中倒入少量油，加热至中火，放入泡泡干，翻炒至表面微黄，取出备用。
2. 在锅中加入适量糖和水，煮至糖溶解后再加入少量酱油和料酒，拌匀。
3. 将炒好的泡泡干放入锅中，翻炒均匀，直到汁水收干，呈现出深棕色的外观即可。
4. 取出泡泡干放凉，即可食用。
注意事项：
1. 翻炒时要不断搅动，避免烤糊。
2. 糖的量可以根据个人口味适当调整。
3. 如果喜欢口感更脆，可以先将泡泡干用热水泡软，再晾干后再进行炒制。
如果没有烤箱，就可以用热油过一道，然后沥干油，再放干辣椒粉，鸡精，孜然一起搅拌
