凉拌三文鱼鱼皮，好吃又简单。
做法：
1、我们要先准备适量的三文鱼鱼皮、花生米、香菜、干辣椒、香油。
2、把三文鱼刮掉鱼鳞后洗干净切成条（具体大小根据你的喜好来），放到开水里面快速的煮一下，但是别煮太久了哦（推荐15-20秒刚好）。
3、把之前所准备的食材处理干净之后加上三文鱼皮一起拌匀。 这道简单的凉拌三文鱼皮就做成功了。
原料:丝三文鱼皮,陈村碱水,银芽,香菜,京葱,西芹,红椒,大蒜粉,鱿鱼露,辣妹子辣酱,玫瑰露酒,白酱油,花椒油,啤酒,味精.生抽.麻油制作方法:1三文鱼皮改成小块.洗干净.2用陈村碱水发15分钟.在用清水冲1小时左右.3将发好的三文鱼皮绰水.但是不要太长时间.水开就好.用净水冷却.在泡在啤酒里面.4西芹,红椒,切丝银芽.然后绰水,用净水冷却待用.5大蒜粉,鱿鱼露,辣妹子辣酱,玫瑰露酒,白酱油,花椒油,味精.生抽.麻油,调成咸鲜麻辣口味的卤汁.6用银芽,西芹丝垫底.红椒丝,香菜,京葱丝,和三文鱼皮拌好,浇上调好的卤汁即可.
