训练八哥的方法和步骤如下：
1. 寻找安静的地方，训练说话。
2. 训练口齿清晰，反复重复说教的话。
3. 在饭前训练，让八哥记忆力更强。
4. 培养八哥站立在你身上的习惯。
5. 幼鸟开始养，训练八哥，八哥越小越小，幼鸟期间建立感情，成鸟后训练难度会大大降低。
6. 喂食可以是切条的肥肉。 重复要教给八哥的话，增加印象。
温馨提示：需要耐心和恒心，慢慢和八哥建立感情和信任，才能更好地训练八哥。
训练八哥上手在幼鸟时候就要训练它对于主人手的依赖，选择一个安静的室内环境，杂音很容易妨碍八哥的语言记忆。
饿它一下，然后手里拿着食物，另一只手放在鸟的腹部往上托，同时对它说“上来”。
如果鸟儿能够站到手上，对它进行奖励，重复这个动作，一般聪明的鸟几天就能学会，然后可以慢慢拉远距离，招呼鸟儿到手里吃食。
