凉拌猪肚四川做法（广东凉拌猪肚的做法）

1.

首先准备猪肚500克，如下图所示。

2.

接着再把猪肚切成丝，准备洋葱15克切成丝，香菜15克切成末。

3.

准备一个干净的碗，里面放入蒜末15克。

4.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，大火加热至冒烟。

5.

然后再把加热好的15毫升的食用油倒入在碗里，再加入捞汁15毫升。

6.

用勺子混合搅拌均匀。

7.

把猪肚500克放入到碗中，加入洋葱丝15克，香菜末15克，生抽15毫升，食用盐五克，再把调好的料汁放入其中，抓拌均匀。

8.

直接盛放到碗中，如下图所示，凉拌猪肚就做好了。