王八的胆和血能食用吗（甲鱼胆能不能吃有什么功效和作用）

王八的胆不能食用但血能食用。王八的胆汁是苦的，难以下咽，只能做配药使用的。但王八的血是补品，收集加工可制美食也可泡酒

不能。

1、甲鱼头不能吃。

2、甲鱼的胆囊和内脏是不能吃，里面有很多垃圾和细菌。

3、甲鱼血不能吃，因为血液可能有寄生虫，不宜食用。

4、甲鱼皮不能吃，因为常年在沙土里钻，身上会磨出一层老皮，必须用刀刮干净。