要编辑备忘录扫描文件，你可以按照以下步骤操作：
1. 扫描文件：使用扫描仪将备忘录文件扫描成图像格式（如JPEG或PDF）并保存到计算机上。
2. 转换文件：如果扫描结果是图像格式，你可能需要将其转换为可编辑文本的格式。这可以通过OCR（光学字符识别）软件完成，它可以将图像中的文本提取出来并创建一个可以编辑的文本文件。一些常用的OCR软件包括Adobe Acrobat、ABBYY FineReader和Google 文档扫描。
3. 编辑文本：打开转换后的文本文件，并使用一个文本编辑器（如Microsoft Word、Google 文档或Notepad++）进行编辑。你可以添加、删除、修改文本内容，也可以进行格式调整、列表制作等操作。
4. 保存文件：在完成编辑后，将文件保存为你喜欢的格式（如文本文件、PDF等）。
请注意，在进行OCR转换后，使用软件进行编辑时可能会导致一些格式调整或错误。所以在编辑文件时，最好仔细检查和验证文本的准确性。
