“零添加”是商家常用的营销方式，以此来博取大众眼球。如果我们仔细研究它的产品系列以及产品配料表，就可以发现，千禾品牌下的产品，大多数都不是零添加的产品，例如千禾味极鲜特级生抽酱油里面加入了大量的食品添加剂。
千禾的味极鲜酱油中含有添加剂，这是因为添加剂可以提高酱油的品质、延长保存期限、增强口感和风味等。
虽然千禾酱油声称其产品是零添加，但是其味极鲜系列的产品中确实含有一些食品添加剂，例如谷氨酸钠、5'-呈味核苷酸二钠、苯甲酸钠等。这些添加剂在合理使用范围内对人体无害，但过量摄入仍可能对健康产生影响。因此，在购买酱油时，应该根据个人口味和需求选择适合自己的产品，并注意适量食用。
