猪心肺汤的做法很简单，首先，将猪心和猪肺分别洗净，可以在清水中浸泡一段时间去除血水和脏物，然后用刀轻轻刮去表面的血块，再用清水冲洗数遍直到干净。接着将猪心和猪肺切成小块备用。需要注意的是，在洗猪心和猪肺的过程中一定要认真，确保将所有杂质和血水清洗干净，以确保制作出来的猪心肺汤口感更加清爽美味。
首先，将猪心肺洗净，将猪心剖开后，用刀背刮去内壁的血块和血管，用清水反复冲洗干净，然后将猪心肺放入沸水中焯水，捞出后再用清水冲洗干净，去除血水和杂质，然后将猪心肺剁成块状备用。猪心肺洗净后，再将其放入锅中，加入足够的清水，煮沸后撇去浮沫，加入姜片、大葱段等调味料，转小火炖煮2小时以上，直至猪心肺变得柔软，即可加入适量的盐和胡椒粉调味，即做好了美味的猪心肺汤。
