大火烧开，然后转小火熬一个小时。下面介绍一下具体做法： 主料：银耳1朵、红枣5颗、枸杞20粒 辅料：冰糖少许、水1500ml 步骤 1.银耳1朵 2.银耳泡发洗干净 3.去黄根撕成小块 4.锅里加水1500ml，大火烧开后，转小火熬1小时 5.将银耳熬至熟烂这样汁儿才很浓 6.将红枣用水泡上，用手撕开去胡露出果肉，为了香甜的味道熬出来 7.将枸杞也用水泡上 8.1个小时到了放进泡好的红枣再小火熬20分钟 9.红枣熬至20分钟再放入枸杞、冰糖 10.冰糖放入后搅拌，再熬几分钟，香滑美味的银耳红枣枸杞汤可以出锅了
一般要炖一两个小时
，将银耳放入温水，浸泡。待银耳充分发开之后，换清水清洗干净去根，将银耳撕成小片；放入锅内，加水，大火煮开，加入洗净的红枣、冰糖，一同沸煮10分钟左右，再改为小火，煲上一两个小时，可根据口味加入适量冰糖调味。
此汤羹可以降火去燥、润肠通便、滋阴养血、除皱嫩肤、养颜祛斑，不宜晚上在睡前食用。
