野生石耳有什么营养价值（石耳的正确食用方法）

答：营养丰富，蛋白质含量高，有丰富的矿物质维生素及其他营养物质，而且是天然无污染，对人体有保健功效。

野生石耳资源有限，要注意保护性开发利用。