护心肉烧烤做法（护心肉腌制烧烤配方）

首先，将护心肉切成小块，用清水浸泡一段时间，去除血水。 然后，将护心肉放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐、胡椒粉、五香粉、姜片、蒜片、洋葱丝等调味料，腌制一段时间，入味。 将腌制好的护心肉串成串，放在烧烤架上，用炭火烤制。 烤制过程中，不停地翻动护心肉，使之受热均匀。 当护心肉烤至表面金黄酥脆，内部熟透时，即可取下食用。