哪种蘑菇最好吃（正宗羊肚菌菌菇汤包）

猴头菇

是中国传统的名贵菜肴，其肉嫩、味香、鲜美可口，有着许多种的做法。它的营养价格很高，含丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物等。猴头菇性平味甘，有利五脏、助消化、滋补身体等功效。它是一种药食两用的真菌，做菜或是零食都可以。

猴头菇的经典做法是“猴头菇排骨汤”，是一道非常受欢迎的菜肴。猴头菇被列入八大山珍之一，古代宫廷中常见的滋补品，古有“山中猴头，海味燕窝”之说。