冬天里的粽子也不能在常温下保存，只能放在冰箱，如果是短时间内吃完放在冷藏室即可，如果不能在一周内吃完，就应该放到冷冻室里保存。半年之内而重新食用的时候，从冷冻室里取出来后重新加温蒸煮也不会影响他的味道。这样保存的粽子时间长也更安全一些。
煮熟的粽子在常温下，是可以保存2天以内；在冰箱里面冷藏4度左右，可以保存1周左右；在放到冷冻箱0到－20度，3个月以内。
在超市采购的速冻粽子需在-18℃以下冷冻保存，保质期长则18个月，短则12个月。速冻粽子是指熟粽通过-30℃以下的速冻隧道，使其中心温度达到-18℃以下，粽子组织结构不会遭到破坏，保留原有的芳香物质，可以达到18个月以上的保质期，买来以后重新加热食用时依保持原有的营养及美味。
