1、加椒盐慢炒锅中加入适量的椒盐，开小火先慢慢炒干，然后加入处理好的栗子仁用小火慢慢的炒。
2、倒入白砂糖炒大约10分钟左右的时间，再往锅中加入适量的白砂糖。
3、用勺子快速的翻炒均匀栗子，大约炒3分钟左右的时间，把火关掉盖上盖子。
4、焖两分钟用锅中的余温把栗子再焖2分钟左右的时间，时间到后就可以出锅装入盘中了。
炒栗仁是一道营养丰富的小吃，制作简单，口感香脆。下面是一个简单的做法。
所需食材：
1. 栗仁 150克
2. 食用油 适量
3. 盐 适量
4. 白糖 适量
制作方法：
1. 将栗仁洗净，放到锅中加适量水，煮至六成熟，捞出晾凉。
2. 在锅中倒入适量食用油，待油热后，将栗仁放入锅中翻炒，让其均匀受热。
3. 加入适量的盐和白糖，不断地翻炒，使栗仁表面均匀上色，呈金黄色即可盛出。
小建议：
1. 栗仁是坚果类食品，不宜过量食用，每次食用不宜超过50克。
2. 炒栗仁的时候火力要适中，否则容易炒焦。
3. 炒栗仁的调料可根据个人口味添加，例如加入少许花椒等香料都可以。
希望以上的做法可以帮到您，祝您做菜愉快！
