为什么我做的曲奇放进去烤的时候全都烂下来 变成一滩了 我打黄油的时候很拼命的（做曲奇黄油软化的不够能补救吗）

可能配方不对，还有黄油不用打太久

做曲奇要成型首先注意放点盐，其次要糖粉和白砂糖按比例放，最后注意活好的面不能太稀。我第一次就做成型了，不用模具的！