东北红蘑丁大点好还是小点好（榛蘑和红蘑哪个营养价值高）

东北的红蘑一般选小一点的好 ，小一点的红蘑比较嫩 ，吃起来口感好 ，而大一些的红魔通常是长得比较老 ，吃起来有柴一些的感觉 ，没有小的嫩滑 ，所以不管是釆红蘑还是去买红蘑都是选那些的小一点的 去购买 ，买回来后，摘干净 沾在蘑菇上的杂草 ，去跟后，用热水烫后 食用。