手撕饼的家常做法（皇家小虎手抓饼）

下面分享一种简单家常的做法：

材料：

面粉 250g

水 适量

盐 适量

油 适量

步骤：

在一个大碗中加入面粉和适量的盐，慢慢加入水搅拌成面团。

揉面团至表面光滑，再在面团表面涂上适量油，盖上湿布静置 20 分钟左右让其醒发。

将醒发好的面团分割成若干个小块，每个小块揉成长条状，再将其搓成细长条找到适当长度将两端拉开叠起缠成扭结即可。

平底锅内倒油，烧至五成热左右，放入手撕饼，煎至两面金黄即可。