紫苏干晒干的做法（紫苏杆子晒干的做法）

把新鲜采摘紫苏叶（也可带根）用清水洗净干净。

把清洗过的紫苏沥干水分后，均匀摊开在竹篦子上，因其含有挥发类物质，一般采取阴干的方法，不宜直接暴晒阴干期间要注意及时翻动，可以避免发霉变质。

       将紫苏叶均匀摊开在菜篮或簸箕上并放到阴凉的地方晾干即可。新鲜采摘的紫苏叶一般都会有泥土、灰尘等杂质，建议用清水将这些杂质清洗干净，放进菜篮或簸箕前应该尽量将水分甩干。