上海五香茴香蚕豆正宗做法（上海五香蚕豆的正宗做法视频）

选用嘉定产“三白”蚕豆，添加茴香、陈皮、桂皮、食糖、香精等配料反复抄，抄到蚕豆失去水分，表皮略硬，使蚕豆口感软中带硬，咸中带甜。