1、材料：内酯豆腐一盒、皮蛋一个、香菜两根、红椒一个。
2、调料：盐3克、鸡精2克、香油半茶勺、辣子红油一茶勺、.麻椒油一茶勺。
3、内酯豆腐切片，用开水炒半分钟。
4、皮蛋用微波加热30秒，主要是杀菌。
5、把豆腐片码入盘中，皮蛋切成小粒，放在豆腐上。
6、加入各种调料和香菜末拌匀即可。
原料：内脂豆腐、皮蛋、青椒、大蒜、葱、油、盐、醋、酱油、油泼辣子。
做法步骤：
第1步、一个内脂豆腐备用。
第2步、内脂豆腐取出改刀装盘。
第3步、青椒切碎准备就绪。
第4步、皮蛋切碎放入豆腐中即可。
第5步、青椒碎放入，大蒜切碎依次放入。
第6步、用热油淋入激出香味儿。
第7步、加盐，醋，酱油，淋入油泼辣子。
第8步、食用时轻轻搅拌一下即可。
