粗米是什么 粗面又是什么 平时我们吃的大米是不是叫做粗米（什么标准的米才是正宗的大米）

粗米是加工过程中，没有过多加工，只是简单去掉一些空壳，第一道麸皮，这种米吃起来味道并 不怎么好。我们平时吃的都是完全去掉壳的精米。

粗面是加工的过程也是一样的，比方说一百斤小麦磨成85斤，或75斤面粉， 越细的就是精面，

85的基本就是粗面了，颜色不是太白， 而我们平时吃的标准面粉一般都是75面粉。