包火腿粽子的最简单方法如下:
所需材料:
糯米
火腿
粽子叶
细绳或香叶
制作步骤:
将糯米淘洗干净,泡水30分钟后沥干水分备用。
火腿切成小块备用。
将粽子叶浸泡在水中软化,用流水冲洗干净。
把两片粽子叶沿着叶柄处重叠一点,并对折成一个漏斗状。
将一些糯米放入粽子叶中,再加入一些火腿块。
把粽子叶向上卷起,直到将所有配料都包裹在内。
用手捏住粽子叶底部的尖端,折叠成三角形。
把粽子叶继续往上卷,直至将所有叶子都卷完。
利用细绳或香叶将粽子口系紧。
将包好的粽子放入大锅内,加足够的清水,煮1-2个小时即可。
注意事项:
糯米需要提前泡水30分钟以上,这样煮出来的粽子更加软糯。
粽子口要系紧,否则在煮的过程中容易散开。
粽子叶要洗净,并在沸水中焯水后才能使用,以去掉叶表面的灰尘和杂质。
可以根据个人口味在糯米中加一些五香粉、盐和油,增加口感。