目前，常用测量盐度的方法有：
①直接使用测量盐度的仪器测定；
②使用比重计测定再换算为盐度。用仪器测量精度高，但测量成本高，操作困难，所以养殖生产中一般使用比重计测量，然后再将比重计的读数与盐度进行转化。
比重计读数（B）与盐度（S）和水温（T）三者之间的关系为：S=1305（B-1）+0.3（T-17.5）（T≥17.5℃）S=1305（B-1）+0.2（17.5-T）（T≤17.5℃）例如：水温25℃，比重计读数为1.003时，盐度则为S=1305×（1.003-1）+0.3×（25-17.5）=6.17。
