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姜汁豇豆做法王刚(四川姜汁豇豆的正宗做法)

姜汁豇豆做法王刚(四川姜汁豇豆的正宗做法)

更新时间:2025-02-05 00:29:29

姜汁豇豆做法王刚

用料:豇豆350g、生姜25g、香醋25ml、香油8ml、亚麻籽油8ml

步骤:

1.豇豆洗净切成5cm左右的小段,其他材料称量好备用。

2.将生姜切成细碎状,调入盐,倒入20ml开水,搅拌均匀之后静置一会。

3.取一煮锅烧开水,水开之后放入豇豆,再加入1勺盐,可以帮助微微入味,还可以让豇豆颜色鲜亮。将豇豆煮熟即可。

4.煮好的豇豆捞出,用凉开水将它冲洗变凉,排入盘中。

5.将香油和醋分别倒入盛生姜的碗中,最后将格琳诺尔有机亚麻籽油倒入,搅拌均匀。

6.将搅拌好的姜汁淋到豇豆上,拌匀即可食用。

7.微辣清香,很适合夏天食用!

豇豆洗净,去掉两头筋,再切成小段

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豇豆在沸水中焯烫至断生,在凉水中浸泡片刻,再沥干水分

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姜和蒜去皮切碎,用压蒜器压成姜汁和蒜泥

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将姜汁和蒜泥倒在一起,加少量清水,调入盐,白醋和香油搅拌均匀,制成调味汁

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最后将调味汁淋在豇豆上,拌匀即可

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