如何炸鲜蘑（炸鲜蘑最好方法）

首先把新鲜蘑菇用温水冲洗一下，再切成3毫米左右厚度的片。然后用玉米淀粉和酥肉粉一起抓拌均匀。

最后倒入油锅炸10分左右就行了。

将先蘑清洗干净，去掉根部的硬根部分，然后将鲜蘑撕成条状。

烧水，待水开后将鲜蘑条放入水中翻滚1分钟去掉鲜蘑的异味，滤净水分备用。

用红薯粉制成面粉浆，浆中加入胡椒粉，花椒面，盐。

将油烧到7层热，将挂好浆的鲜蘑条放入油锅中，在油锅里漂起即熟。