以下是一些在大兴安岭地区比较受欢迎的冷水鱼种类：
1. 三文鱼：三文鱼是一种较为常见的冷水鱼，在大兴安岭地区也很受欢迎。它肉质细嫩、营养丰富，可以生吃或煮食。
2. 鲑鱼：鲑鱼也是大兴安岭地区比较常见的一种冷水鱼，它富含蛋白质和不饱和脂肪酸，口感鲜美。
3. 虹鳟鱼：虹鳟鱼也是大兴安岭地区的特产之一，与三文鱼相似，也属于鲑科鱼类，口感稍微柔软一些，适宜做煎、烤、烩等菜品。
4. 鳕鱼：鳕鱼是一种深海冷水鱼类，在大兴安岭地区也有一定的分布。它肉质细嫩，适宜做烤鱼、蒸鱼等菜品。
5. 银鳕鱼：银鳕鱼也是大兴安岭地区的一种美味冷水鱼，肉质细嫩、口感清爽。它可以用来制作各种菜品，比如烤鱼、蒸鱼、煮汤等。
第一是细鳞鱼，第二是柳根鱼，第三是林区鲶鱼，第四是嘎子鱼，第五是泥鳅。
