烩菜都是怎么做的（烩菜怎么做最简单好吃）

步骤 1

准备食材：①肉切片②白菜切开③土豆切块儿④豆腐切块儿⑤葱姜蒜切好备用。

步骤 2

将猪肉凉油下锅，小火炒干。

步骤 3

放入葱姜蒜炒香。

步骤 4

放入不易熟的菜，白菜，土豆大火翻炒并放入两勺酱油。

步骤 5

在菜上面铺上十三香，翻炒均匀后再铺上一层十三香（重点）。

步骤 6

倒入清水刚没过菜，放入耗油一勺，八角一颗，酱油一勺。

步骤 7

等不易熟的菜熟了后，铺上豆腐，焖一分钟后开盖，放入盐，大火耗干水，翻搅后出锅。