豆腐可以放急冻吗（豆腐能不能放冷库冻）

可以的。

       新鲜豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少；豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的；冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感，是肥胖者减肥的理想食品。

不可以放急冻，如果豆腐是热的，必须把它放凉了以后再动到冰箱里冷冻