泡菜可以再加水吗（泡菜可不可以直接加凉水）

可以

泡菜可以再加水,但是必须再加盐,做法如下: 1、将1000毫升的水倒入泡菜坛,加入花椒、八角、香叶、桂皮、草果、去皮的苹果块和梨块、去皮的大蒜、姜片、高度白酒、二分之一茶匙的盐和冰糖,最后把半瓶野山椒连汤一起倒入; 2、盖上盖子,用清水倒在泡菜坛子边上密封,放在阴凉的地方浸泡三天;