盐水泡辣椒的方法（盐水泡五彩辣椒的正确方法）

1、把青辣椒（2/3斤）的梗切掉，放入清水洗净，洗净后沥干水分。

2、用牙签在青辣椒上面戳几个孔。

3、锅中放入适量清水和盐（20克），搅拌均匀后煮沸，倒入青辣椒中。

4、放上两个小盘压着，盖上保鲜盒，腌制两天。

5、开盖好把水倒出来再煮沸，煮好后再倒入辣椒中腌制五天。

6、放上一个盆子压着，青辣椒变色就腌好了。

把辣椒洗净，晾一宿，用牙签一个辣椒上扎俩眼，锅里放上水，放盐，八角香叶，桂皮，熬开晾凉，把辣椒放进去腌，7到10天就能吃