原料：三文鱼骨500克 柠檬1/2个
调料：白酒100ml 黑胡椒适量 辣椒粉少许 盐4克
做法：
1 三文鱼骨洗净沥干水分，切成5cm见方的大块。
2 半个柠檬榨汁。
3 柠檬汁、白酒50ml、盐拌匀，加入三文鱼骨腌制1个小时左右。
腌制后的三文鱼骨可煎，也可以放入烤箱160度烤30分钟，既成一道美味的酒香三文鱼骨
材料： 三文鱼骨.1块 盐.适量 做法: 1) 三文鱼骨洗净, 切成块 2) 晾干水后, 用盐腌过夜 3) 烧红锅, 放油一汤匙, 转慢火，放入三文鱼慢慢煎至干身（鱼身变干）为止。
第二种 鲜炸三文鱼骨 1) 选择新鲜的三文鱼骨，洗净。2) 放入葱段、姜片，盐、料酒，花椒大料水，腌制（可根据口味放少许糖） 3) 炒锅放油，炸之，颜色变黄（不要炸的太老），就好了。
