食材清单
牛骨 6块 、 葱碎 一勺 、 香菜碎 一勺
烹饪步骤
1/3
牛骨凉水绰一下去掉血水
2/3
凉水下锅，大火开锅后，小火煮上一个半小时以上
最后一步
放点盐 出锅 撒上葱碎香菜碎。香香的，大补！
1/7 新鲜的牛骨用清水洗干净，锅里烧热水，水滚后把牛骨放进去飞水五分钟，在水中加几片姜去骚味。

2/7 煮到血沬出来后，把骨头捞起。

3/7 放冷水冲洗掉血沫。

4/7 准备好的药材，红枣，枸杞，首乌。

5/7 山药

6/7 把药材倒进沙煲，山药刮皮切段加水和牛骨煮，

7/7 大火煮滚时加几点醋这样使骨头里的钙和营养完全分解到汤里，再用小火炖1个半钟。
